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「氣味協調勻稱的淡香水。」

英國 Fotnum and Mason-Earl Grey Classic

 

氣味:像是濃重而和諧的香水,以佛手柑為主調,略活潑刺激

滋味:

佛手柑味道明顯,但柑橘類應有的甜味弱,澀味和酸味等(一般而言)較不討喜的滋味被保留下來,雖然被保留,卻不會過重,與甜味互相應和,和諧勻稱。

啜飲時,可以聞到青草偏木質調的香氣,但很人工,同室內薰香一般濃重,由於不含萊姆、檸檬等清潔劑常用香調,不會令人反感,但人工味因此不易被察覺。

不知是否是香氣茶的特性,這款經典伯爵茶熱喝時幾乎沒有尾韻,茶湯嚥下之後,舌上與口中都沒有味道殘留,稍微放冷之後,舌面倒是可感覺到淡淡涼意,但仍沒什麼味道。

 

整體:這杯茶的香氣與前味非常亮麗搶眼,相比之下中後味平順、穩定、安全,甚至有些缺乏層次感,可能會讓常喝茶葉的人有虎頭蛇尾的感覺,有些人喜歡,有些人不喜歡,這或許算是某種文化差異吧。

 

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